買い物・雑記

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バター無しでできる!!フワフワシフォンロールケーキのレシピ

シフォンケーキの生地で、ロールケーキを作りました。 バターは使わずに作ることができるので、 溶かしバターを作る手間がない カロリーも控えめ さらに焼き時間も短くてすむエコなケーキなのですよ。 卵の「・・・→つづきへ
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コンビニ菓子だけじゃない|ニトリや100均など#ジェネリック商品まとめ

「ジェネリック」とは主に後発医薬品に使われる言葉で、 一般的である(広く使われている) すでに効果が認められている 特許が切れていて同じ作り方をしても怒られない 開発費がかからず安く販売できる という特徴が・・・→つづきへ
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シリコン型はトースターで使える?オーブンレンジとオーブントースターの違い

最近よく見かける「シリコン型」、柔らかくて素材にくっ付かないので型から綺麗に外すことができます。 小さなお菓子の型などは100均でも手に入りますよね。 ただこのシリコン、熱に強いらしいけどオーブンやオーブントースターでも使ってい・・・→つづきへ
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象印煮込み自慢(EL-MB30AM-VD)の保温機能で白みそをつくってみた感想

象印煮込み自慢(EL-MB30AM-VD)は、圧力料理の他に「温度調理」もできる調理鍋です。 温度調理とは、ヨーグルトなどの発酵食品を作る際に一定の温度で内釜の温度を保ってくれる機能。 温度は10度刻みで設定ができ、低温調理やパ・・・→つづきへ
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「ふるさと納税」の返礼品で美味しい特産品を貰えるよ!しくみを詳しく解説

ふるさと納税は、住んでいる地域以外の都市に「納税」してお礼の品をもらうしくみです。 毎月のお給料から、所得税の他に「住民税」(地方税)が引かれていますよね。 これがなかなか高額。 そして前年の所得に対して課税されるので、仕事を・・・→つづきへ
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ローストポークを70度の低温調理で作ってみた|火の通り具合は?

豚のモモ肉って、しっかり火を通すとかたくなってしまいますよね。 でも、塊で調理して、ちょうどいい具合で火を止めるとしっとりして美味しいのです。 赤身で油が少なくヘルシーな部位なので、積極的に食べたいお肉でもあります。 なん・・・→つづきへ
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圧力で炊飯してみた|短時間でご飯がもちもちの仕上がり

圧力鍋でご飯を炊くと、短時間でもちもちに炊くことができます。 その理由を調べてみました。 圧力鍋で炊飯|炊飯器との違い 電気圧力鍋で炊飯をすると、炊飯器よりもはるかに短い時間でご飯を炊くことができます。 お米2合を炊く場合、・・・→つづきへ
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だて正夢(だてまさゆめ)|宮城の次世代ブランド米は美味しい?

コメどころの宮城県で新たに生まれたお米「だて正夢」。 宮城県と言えば、松島に仙台城、そして伊達政宗。 ダジャレか・・と思いつつもインパクトはある名前ですよね。 にしても「だて正夢」、美味しいのかな!? ・・・→つづきへ
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山形県のお米「雪若丸」は大きくてしっかりとした弾力

「雪若丸」(ゆきわかまる)は2018年から本格販売が始まった新しい品種。 山形県で生産されています。 山形が誇るブランド米、「つや姫」の弟分としてデビューしました。 この「雪若丸」がすごい美味しかったんですよ! 特徴・・・→つづきへ
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ゆめぴりか|もちもち好きにはたまらないお米

その昔、北海道のお米というと「きらら」くらいしかないと思っていました。 寒すぎる土地というのは、お米の栽培に向かないのかな・・と。 でも最近の北海道のお米ってすごいですね! 北海道産の「ゆめぴりか」、もっちもちの、むちむち・・・→つづきへ
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金箔ソフトにも使われる「食用の金」成分のほとんどが「でんぷん」って知ってた?

最近は、金箔スイーツというジャンルがあって、 金箔ソフトクリーム 金箔綿あめ 金箔入りくずきり 金箔入りぜんざい などなど、金箔をあしらったデザートが色々あります。 粉状の金箔を振りかけたタイプから、・・・→つづきへ
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砂糖の「保水性」で肉は柔らかくなる!?漬け込みに便利なブライン液の作り方

肉をやわらかく食べる方法として「砂糖をまぶす」というのがあります。 肉が甘くなりそうじゃない?大丈夫!?って思いますよね。 実際に、塩と砂糖を溶かした「ブライン液」に漬け込み調理してみたところ、かなり美味しくしあがりました。 ・・・→つづきへ
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【Gotoトラベル 】マホロバマインズ三浦の別館に泊まってきました

先日、観光業界への支援策「Gotoトラベル 」を利用して、三浦のマホロバマインズに行ってきました。 土日の2日間しかないことと、電車での移動は避けたい、混雑してなくてお手頃で・・となると三浦半島がちょうどいいのでは?と思ったのです。 ・・・→つづきへ
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【和カフェ巡り】小田急線大和駅 おかげ庵

大和駅は、小田急線と相鉄線が乗り入れていて新宿に出るのも、横浜に出るのにも便利な立地。 一応駅ビルはあります。 ただ、駅前に大きなショッピングセンターなどはなく、食品スーパーや100均、居酒屋の入ったビルなどが立ち並ぶ、・・・→つづきへ
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賞味期限切れのアルファ米を食べてみた!

非常持ち出し袋の他にも、自宅に食料などを備蓄しておく必要があります。 最低でも3日。できれば1週間分はキープしておきたいところ。 ただ非常食にも「賞味期限」がありますよね。ずっと同じものを置いておくわけにもいきません。 ア・・・→つづきへ
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