業務スーパー【薄焼き餅】台湾名物のビンの調理法と食べてみた感想

業務スーパー薄焼き餅 食べ物関連

業務スーパーで人気の商品に、「薄焼き餅」というのがあるというので買ってみました。

 

台湾には「葱抓餅」(チョンジュアピン)というB級グルメ的な食べ物があります。

屋台などで売られている人気のスナックで、薄焼き餅はその生地にあたる食べ物です。

 

今回この業務スーパーの「薄焼き餅」の詳しい調理方法や、食べた感想などについてお伝えします。

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業務スーパーの薄焼き餅

業務スーパーで売られている薄焼き餅は2種類

  • プレーン(ねぎ風味)
  • ほうれん草

ほうれん草の方は、生地に練り込んであってうっすら緑色をしていました。

初めてだったので、プレーンの方を購入。

5枚入り(600グラム)で、税抜き360円でした。

業務スーパー薄焼き餅

このようなパッケージで、冷凍の商品です。

25センチほどの幅があります。中身は直径20センチくらい。

業務スーパー薄焼き餅中身

一枚ずつシートに挟んであります。

食べきらない場合は保存用にジップロック等を用意しておくといいですね。

台湾製造で、輸入が神戸物産

原材料:小麦粉、大豆油、ねぎ、ごま、食塩

一枚当たり、317カロリー。

意外と高カロリーでした。

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薄焼き餅の調理方法

調理法は、フライパンで焼くか、オーブンで焼くかになります。

フライパンの場合

薄焼き餅調理

油をひかずに、凍った状態でフライパンにいれます。

そのまま5分くらい。焼き目ができたらひっくり返してさらに2~3分焼きました。

オーブントースターの場合

パンのように、凍ったままトースターに入れて5分くらいで焼けました。

業務スーパーうすやき餅

完成。

トースターの方が早く焼けました。

焼けた後に、生地をつまんで軽くほぐすとパイのような層がふっくらとします。

こんな感じです。

この状態で食べてみたのですが、もっちりとしてサクサクした不思議な食感ですね。

ごま油と葱の香りもします。うっすら塩味。

トッピングをする

そのまま食べましたが、本来はトッピングをするらしいです。

お好み焼きのように半熟の目玉焼きをのせて、その上にソースを軽くたらし、お好みで辛みのある調味料も。

チーズや、ウインナーも合いそう。

塩気のある物なら、ソースはいらないかもしれません。

トッピングをしたら、クルっとまいたり、半分に折ってホットドッグのようにして頂きます。

ソースはちょっと甘めの吉田ソースがあうとの口コミもありますね。

焼肉のタレでもいいかもしれません。

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台湾の名物?薄焼き餅とは

台湾でいう「餅」は、小麦粉で作ったパイ風の生地です。

そこに刻んだ葱を巻き込んで焼いてあるのが「葱抓餅」(チョンジュアピン)。

油で揚げた、「葱油餅」(チョンヨウピン)もあるようです。

 

「胡椒餅」というものもあって、肉のあんを皮で包んで焼きまんじゅう状にして食べます。

胡椒の効いた肉がパリパリ・もっちりの皮で包まれて絶品とのこと。

胡椒たっぷりで肉のあん手作りして、業務スーパーの「薄焼き餅」で包んで食べてもいいかも。

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業務スーパーの薄焼き餅|まとめ

5枚で360円なので、すごく安いというわけではないんです。(業務スーパーの中では)

一瞬買うのを迷いましたが・・

美味しかったので次はほうれんそうを買おうと思います。

カロリーも高いし、具の準備も必要なので、普段のおやつというよりみんなで集まったときにワイワイ食べたりするのがいいですね。